食品制氮機(jī)的組成大致可分為壓縮空氣凈化系統(tǒng)、空氣儲罐系統(tǒng)和氧氮分離系統(tǒng)。壓縮空氣凈化系統(tǒng)主要是將壓縮空氣里含有的油、水、塵埃粒子等雜質(zhì)去除掉，以免碳分子篩吸附能力降低。

       通常壓縮空氣凈化系統(tǒng)由管道過濾器、冷凍干燥機(jī)、精過濾器、超精過濾器、活性炭除油器、自動排污閥、球閥等組成。而空氣儲罐系統(tǒng)由空氣儲罐、安全閥、截止閥、球閥、壓力表等組成。其主要左右是保證氧氮分離系統(tǒng)用氣平穩(wěn)，防止系統(tǒng)切換時瞬間氣流流速過快，影響空氣凈化效果，提高進(jìn)入吸附器的壓縮空氣品質(zhì)，有利于延長分子篩的壽命。

       氧氮分離系統(tǒng)由吸附塔、塔內(nèi)裝填的碳分子篩、氣動閥、消聲器、節(jié)流閥、壓緊氣缸、壓力表等組成。氧氮分離系統(tǒng)是空氣分離的核心部分，即兩個裝滿碳分子篩的吸附塔，當(dāng)潔凈壓縮空氣進(jìn)入吸附塔時，氧氣和二氧化碳以及水分子被碳分子篩吸附，氮氣從出口端輸出成為產(chǎn)品氮氣。兩塔交替進(jìn)行吸附和再生，連續(xù)輸出氮氣。